Профессиональные мясорубки для общепита и мясных цехов
Производственные мясорубки (волчки) используют для приготовления фарша из разных продуктов: мяса, рыбы, птицы и других. Мощное оборудование позволяет перерабатывать большие объемы свежего сырья, мяса с большим содержанием жил, твердые ингредиенты, замороженные продукты и быстро получать крупные партии однородного фарша высокого качества.
Плюсы производственных мясорубок, поставляемых компанией «ЭнсоПак»:
- простая конструкция, удобная в использовании;
- степень измельчения легко регулируется сменными матрицами;
- реверс шнека для быстрой очистки от остатков сырья без разборки;
- оснащение защитными системами для безопасной работы.
Корпус и основные узлы, контактирующие с продуктами, выполнены из нержавеющей стали, устойчивой к окислению и царапинам. Рабочие поверхности легко моются и очищаются от загрязнений.
Какие производственные мясорубки можно купить в «ЭнсоПак»
Компания «ЭнсоПак» поставляет оборудование для оснащения заведений общественного питания, пищевых производств, супермаркетов с кулинарией, мясных цехов по изготовлению пельменей, котлет и полуфабрикатов. Техника сертифицирована и соответствует требованиям пищевой безопасности.
Критерии выбора волчков:
- тип режущей системы – комбинация ножей и решеток: Энтерпрайз для мягких или отваренных продуктов, Полуунгер для разных степеней измельчения, Унгер для фарша высокого качества;
- производительность – от компактных моделей до 150 кг/час до мощных машин свыше 500 кг/час;
- дополнительные возможности – комплектация насадками, терками, слайсерами и устройствами для паштетов и колбасок.
В интернет-магазине «ЭнсоПак» представлены профессиональные волчки известных брендов по доступным ценам. Купить можно онлайн или с помощью менеджеров. Гарантия и сервисное обслуживание включены. Доставка по Санкт-Петербургу и другим городам России доступна.
