Котлетные аппараты – качественная формовка полуфабрикатов
Котлетные аппараты предназначены для формовки котлет и различных изделий из фарша в условиях мясокомбината, пищевого цеха, гипермаркета, ресторана, кулинарии или бистро. Они позволяют быстро приготовить свежие полуфабрикаты (фрикадельки, котлеты, тефтели, биточки, зразы) одинаковой формы и веса. Оборудование можно применять в качестве дозатора при ручной лепке.
Преимущества использования аппаратов для котлет:
- повышение качества, привлекательности ассортимента;
- точное дозирование порций;
- стабильная плотность и однообразие готовых изделий;
- соблюдение санитарных норм, требований гигиеничности;
- снижение отходов фарша и брака;
- сокращение времени приготовления и рост производительности.
Котлетные аппараты работают по принципу порционного выдавливания фарша через сменные насадки и матрицы. Различные настройки позволяют быстро переключаться между видами продукции, регулировать скорость вращения.
Где купить котлетный аппарат
Компания «ЭнсоПак» предлагает пищевое оборудование по низким ценам для оснащения предприятий и интеграции в производственные линии. Устройства выполнены из нержавеющей стали, соответствуют нормам пищевой безопасности. Поверхности удобны в уходе, легко очищаются от загрязнений.
При выборе модели автомата учитывайте потребности производства, объем загрузочного бункера для непрерывной работы, тип фарша, комплектацию насадками. Купить котлетный аппарат у нас можно с гарантией производителя. Предлагаем клиентам сервисные услуги и техническое обслуживание. Сделать заказ можно по телефону или заполнив онлайн форму на сайте. Выполняем доставку по Санкт-Петербургу и городам России.
