Пельменные аппараты как альтернатива трудоемкой ручной лепке
Пельменные аппараты позволяют автоматизировать производство формованных полуфабрикатов и производить их в промышленных объемах для продажи в магазинах, обеспечения потребностей кафе, ресторанов или столовых. Оборудование можно использовать для приготовления лепных изделий из теста (пельменей, вареников, хинкали, мант) с мясной, рыбной, овощной или другой начинкой.
Преимущества установки пельменного аппарата:
- высокая производительность и снижение себестоимости продукции;
- стабильное качество готовых изделий без отклонений по весу;
- минимизация процента брака и отходов при изготовлении;
- обеспечение санитарных норм.
Готовая продукция соответствует стандартам качества: имеет сухую и гладкую поверхность, без выступающей начинки, изделия получаются одинаковой формы с ровными, четкими краями. Плотный защип предотвращает расклеивание при варке или заморозке.
Аппараты для пельменей рассчитаны на использование начинки разной плотности: из рубленного или плотного фарша, пастообразной консистенции, с содержанием резаных или цельных кусков, различных включений, замороженных компонентов. Сменные формующие матрицы позволяют быстро сделать перенастройку на выпуск продукции другого размера или вида.
Где купить пельменные аппараты в Санкт-Петербурге
Компания «ЭнсоПак» поможет оснастить ваше предприятие с учетом потребностей и объемов производства. Аппараты обеспечивают стандартизацию лепной продукции, стабильное соотношение содержания теста и начинки, например, 50/50 или 70/30, что необходимо для контроля потребительских характеристик и затрат. Рабочие поверхности из пищевой нержавеющей стали легко моются и очищаются от загрязнений. Для сохранения свежести фарша, консистенции тестового листа предусмотрена встроенная холодильная система.
Купить пельменный аппарат в нашей компании вы можете онлайн, заполнив форму с контактами. Для уточнения заказа свяжитесь с менеджерами по телефону. У нас низкие цены, предоставляем гарантию, техническую поддержку и сервисное обслуживание. Возможна доставка по Санкт-Петербургу и другим городам России.
