Вакуумный куттер ZBZ130 – профессиональное решение для мясопереработки
Вакуумный куттер ZBZ130 — это высокоскоростное оборудование для измельчения, перемешивания и эмульгирования мясного и других видов сырья. Аппарат идеально подходит для производства фарша для сосисок, сарделек, колбас, паштетов и соусов на предприятиях средней производительности.
Инновационные технические решения
- Раздельные приводы для ножевого вала и чаши с частотным преобразователем обеспечивают плавный пуск, остановку и переключение между 4 скоростями (от 750 до 4500 об/мин).
- Две скорости на низких реверсивных оборотах для эффективного перемешивания различных ингредиентов.
Эффективность и качество
- Объем рабочей чаши — 130 л. Изготовление из высококачественной нержавеющей стали обеспечивает долговечность и легкость санитарной обработки.
- Куттер полностью соответствует санитарным и техническим стандартам ЕС и РФ.
- Крышка с прозрачным люком для визуального контроля за процессом измельчения.
- Вакуумная технология переработки сохраняет вкус, цвет и структуру продукта, повышая выход и улучшая набивку оболочек.
Преимущества конструкции
- ЖК-блок индикации вынесен в отдельный корпус — удобно для оператора.
- Особая форма края чаши предотвращает проливание содержимого.
- Минимальный зазор между ножами и чашей и высокая скорость ножевой головки — идеальная консистенция фарша.
- Массивная станина, сбалансированные и герметично защищённые подшипники — минимальный уровень шума и вибрации.
- Возможность комплектации немецким вакуумным насосом BUSCH.
Вакуумный куттер ZBZ130 — ваш выбор для стабильного качества и высокой производительности на современном мясоперерабатывающем предприятии.
|
Модель
|
Вакуумный куттер ZBZ-130 |
|
Вес нетто (кг)
|
2740 |
|
Вес брутто (кг)
|
295; 2578 |
|
Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм)
|
1 180×1 030×1 830; 2 480×2 200×1 930 |
|
Напряжение (В)
|
380 |
|
Мощность (Вт)
|
51000 |
|
Скорость вращения чаши (об/мин)
|
2/4/8/12 |
|
Объем чаши (л)
|
130 |
|
Скорость вращения ножей (об/мин)
|
750/1500/3000/4500 |
Чтобы приобрести понравившийся товар, нажмите "Забронировать" и заполните контактные данные в появившейся форме. Наши менеджеры свяжутся с вами, чтобы уточнить ваши потребности, подобрать оборудование, оптимально подходящее под задачу, и помогут оформить заказ.
Мы принимаем заказы только от юридических лиц с возможностью провести оплату как с НДС, так и без НДС. Свяжитесь с нашими менеджерами, чтобы узнать подробности!
Возможна доставка транспортными компаниями или самовывоз со складов в Москве, Екатеринбурге, Новосибирске, Барнауле и Ростове‑на‑Дону. Уточняйте подробности и наличие у менеджеров.